黑茶

你知道每天在喝的茶是屬於哪類別嗎？快來看看吧！

經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。

飲茶不但是傳統飲食文化， 同時， 由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素， 對於消除自由基有一定的效果。 因此喝茶也有助防老， 具養生保健功能， 每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。 茶葉中含有多種維生素和氨基酸， 喝茶對於清油解膩， 增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

常飲黑茶好處：

1. 有助睡眠

飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡鹼。但黑茶中的咖啡鹼在長時間的渥堆發酵過程中已經逐漸衰減，而具有鎮靜安神，保護腦神經細胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用黑茶不影響睡眠，反而能改善睡眠品質，長期飲用還可以預防失眠、神經衰弱等。

2. 養胃保健

喝生茶或半生茶會有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物質主要是茶鹼，新鮮茶葉中茶鹼的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現象）；黑茶是全發酵茶，它的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾多有益於消化的微生物絡合，已經不刺激胃腸了。

3. 消化解油

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化， 調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量， 從而增進食欲， 幫助消化。 黑茶還能改善腸道微生物環境， 具有順腸胃的功能。 更有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

4. 利尿解毒

黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

飲茶的好處多不勝數，下次再向大家介紹其他茶的好處啦！